梅シロップ仕込み

B型作業所の活動に「手仕事の日」があります。

季節の手仕事を一緒にやってみる。

今日は、梅しごと

7.4kgの梅を収穫してシロップにしました。

砂糖はさとうきび、甜菜糖、氷砂糖と3種類作ってみました。

仕上がったシロップはカフェ方丈庵にてソーダ割りでお出ししたり、イベントの際にも提供していきます。